بدأت عدة مطاحن تابعة لوزارة التموين والتجارة الداخلية توريد القمح بنسبة 87.5٪، بدلا من 82٪، بناء على التعليمات الجديدة للمخابز البلدية التي تصرف الخبز المدعم على البطاقة التموينية.
وأشار عدد من أصحاب المخابز إلى أنه تم توريد القمح بالنسب الجديدة وهو ما يجعل بعض المواطنين من أصحاب البطاقات التموينية يلاحظون تغير في لون القمح بسبب زيادة نسبة الردة فيه، معتبرين أن ذلك يعد أمر طبيعي بحسب تعبيرهم.
كان الدكتور على المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، قال: إن زيادة نسب الردة في الخبز المدعم على البطاقة التموينية «مفيد صحيا» وموفر للميزانية العامة، حيث توفر نحو نصف مليون طن قمح مستورد خلال تلك الأزمة العالمية.
وأضاف المصيلحى في مؤتمر صحفي، عقده فى وقت سابق، أن «القمح الكامل» موصي به في العديد من الدول الأجنبية، حيث أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية وفقا لما ورد من هنا، لافتا إلى أن ميعاد التنفيذ جاري اتخاذه عندما تنتهي المطاحن من استعداداتها، مشيرا إلى أن لجنة مشتركة من لجنة الصحة والزراعة بمجلس النواب أوصت بضرورة رفع نسب الحديد والبوليك بالمنتج، حيث أنه تم رصد انتشار لحالات الأنيميا وأن القمح الكامل يعطي الكثير من الفوائد الصحية، وسبق أن تم تفعيل تلك الخطوة في الثمانينات وأيضا في العام 2006 في مصر.
